Gli affettati sono prodotti processati ed andrebbero limitati. Tuttavia sono molto comodi e nel caso di necessità è possibile inserirli eccezionalmente nell’alimentazione.

A colazione puoi mangiare yogurt o kefir o formaggi morbidi (tipo ricotta o fiocchi di latte o latte) , il formaggio stagionato (parmigiano, grana, pecorino) lo puoi utilizzare come condimento nei pasti, lo yogurt nel “paracadute”. Altre fonti di latticini possono essere mangiate nel pasto libero. 

Nessuno vieta però, qualora l’alimentazione funzionasse, o qualora si abbia raggiunto il peso desiderabile, di apportare delle modifiche e aggiungere un paio di volte a settimana i latticini anche nella composizione del piatto sano

I funghi sono da considerare come verdure

È possibile inserirle di tanto in tanto riducendo l’olio

Partiamo dal presupposto che la pasta è pasta e i legumi sono legumi. Sarebbe meglio non introdurli sotto forma di prodotti processati perché se ne mangiano veramente pochi però se ti piace la pasta di legumi puoi inserirla ogni tanto (magari una volta alla settimana) all’interno del piano nutrizionale e quando la inserisci in metà piatto metti la pasta di legumi e in metà piatto le verdure.

Il Piano Nutrizionale è stato testato su moltissime persone e migliorato di volta in volta in base ai risultati, la versione attuale rappresenta la struttura più efficace.